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KONO式円錐ドリッパー Classic クリア MD-21(1〜2杯用)
¥1,100
1973年から愛用され続ける円錐フィルターです。 MD-21 リブの長さが1番長いタイプで、Old Lanterns Cafeでは浅煎りや中煎りのコーヒーの抽出に使用しています。 送料(他の商品と同梱の場合はお問合せください。) 合計1個〜4個まで・・・60サイズ 合計5個〜12個まで・・・80サイズ 13個〜27個まで・・・100サイズ 28個〜53個まで・・・120サイズ
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KONO式 名門フィルターKタイプ クリア MDK-21(1〜2杯用)
¥1,210
Old Lanterns Cafeでも使用しているKONO式円錐フィルター。MDK-21 2015年に一般の人でも美味しく淹れられるように改良されたKタイプ。 素材は割れないトライタン樹脂。 KONO式ドリッパー入門者にはオススメの逸品です。 MDKは、熟練者が使うとネルドリップのような味わいに、初心者でも簡単に美味しい味わいが出る様に作っています。また熟練者が使用する場合は、粉の荒らさを調整する事によって、同じ珈琲豆を使っても、違う味わいの珈琲を淹れる事が出来ますので、お試し下さい。【河野社長談】 2021年現在、サードウェーブの世界ではドリッパー内で滞留させる浸漬法が流行しつつありますが、MDK-21 とコットンペーパーの組み合わせでそんな抽出法も出来るフィルターです。 送料(他の商品と同梱の場合はお問合せください。) 合計1個〜4個まで・・・60サイズ 合計5個〜12個まで・・・80サイズ 13個〜27個まで・・・100サイズ 28個〜53個まで・・・120サイズ
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KONO式 名門円錐フィルター クリア MDN-21(1〜2杯用)
¥1,100
2010年に発売開始された、リブの長さが少し短くなったタイプ、MDN-21。 MDタイプより抽出効率を上げ、雑味がなくクリアでありながら、しっかりした味わいを抽出できます。 コットンペーパーでじっくり落とせば、本当にネルドリップに近い味わいが出せます。 Old Lanterns Cafeでは中深煎り〜深煎りのコーヒー豆に使用しています。 送料(他の商品と同梱の場合はお問合せください。) 合計1個〜4個まで・・・60サイズ 合計5個〜12個まで・・・80サイズ 13個〜27個まで・・・100サイズ 28個〜53個まで・・・120サイズ
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ストロング・ブレンド(旧称ダーク)100g
¥600
深い苦味とコクの中にほのかな甘味を感じる余韻がクセになります。 アイスコーヒーにも出来るブレンドです。
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オリジナル・ブレンド(旧称OLCブレンド)100g
¥650
Old Lanterns Cafeのオススメブレンド 程よい苦味とほのかな酸味の中深煎りコーヒー。 高級ケニアの豆をふんだんに使ったケニアブレンドです。
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苦味のないマイルド・ブレンド100g
¥600
ブラジル、コロンビア、モカ、昭和の三種ブレンドです。 モカの酸味でスッキリとした味わい。
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グァテマラ・アンティグア・ブエナビスタ・ブルボン(深煎り)【フレンチロースト】
¥750
SOLD OUT
農園名 コンセプシオン ブエナビスタ!農園 農園主 ベルナルド ソラノ氏 エリア サンマルティン ヒノテペケ プロセス フリーウォッシュド 品種 ブルボン100% 標高 1.650~1.800m 自然豊かなグァテマラで育まれたブエナビスタ・ブルボン種を使用したコーヒー豆を、フレンチローストに仕上げました。 コーヒー好きにはたまらない、深いコクと香りとキレのある苦味が特徴です。飲み口は滑らかで、キレのある苦みが絶妙。しっかりとしたコクがあるので、ミルクを加えたカフェオーレやカプチーノにも最適です。 私たちが目指したのは、グァテマラの風土や気候など、コーヒーに携わる人々が大切にしているものを感じられる一杯。豆の産地や生産方法、焙煎の仕方など、細かいところまでこだわっています。 深い味わいとともに、グァテマラの人々や風景を感じられるような一杯を、ぜひご賞味ください。
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ケニア・ルサガティAB 中深煎り【フルシティ ロースト】
¥800
地域:ニエリ地区 標高:1,700~1850 m 組合:ルマツ生産者組合 組合員:700メンバー 年間降雨量:1,200~1,400mm 年間平均気温:約13~24°C 土壌:濃赤色の火山性土壌 豊富な有機物 品種:SL28・SL34(少量) 収穫:4/7 月(フライ)、10/12 月(メイン) ルサガティーはニエリ郡、マシラ郡にある水洗工場です。ニエリ郡はナイロビから北へおよそ 150km のケニア の前中央州にあたり、5 つの郡と境界線を共有しています。東にはキリニャガ郡、北東にはメルー郡、北にはラ イキピア郡、西にはニャンダルア郡、南にはミュランガ郡があります。 ニエリ(Nyeri)という名は植民地時代に由来しています。1902 年の終わり頃、影響力を強めようと考えていた イギリス軍がケニア山近くに駐屯地を建てたものの、地元原住民のキクユ族戦士の激しい抵抗にあったというの がキア-ニリ(Kia-Nyiri)と呼ばれる丘で、そこが現在のニエリ郡が置かれた場所になります。 ルサガティーはルツマ生産者組合に属しており、組合はカリエ、キアンジョグ、ルサガティー、ナンドゥー、ド ゥルトゥ、ギシマ、マルアの各工場を運営しています。ルサガ、ツムツム、マルアを含むマシラ生産者組合の分 裂後、異なる組合を設立するために、ルサガティー水洗工場が合併されました。2005 年には、それぞれの工場 の生産者組合が合併し、ルツマ合同生産者組合株式会社を創設しています。 ルサガティーはおよそ 700 人のメンバーと、およそ 250 ヘクタールに及ぶコーヒー農家を所有し、年間約 350MT ものコーヒーチェリーを生産、コーヒーチェリーの成熟は慎重に見極められており、早朝、然るべきタ イミングで真っ赤なコーヒーチェリーが手摘みでバケツに入れられ、ウェットミルに運ばれていきます。 午後の日差しの下、収穫されたコーヒーチェリーはウェットミルのパチオに広げられ、未熟なもの、熟しすぎた もの、 異質な物質を取り除いた後、赤いチェリーのみが果肉除去機のホッパーに投入されます。 水が引き上げられ(湿式処理)、ホッパー内にある山積みのコーヒーチェリーへと流し入れられます。コーヒー チェリーは磨きあがられた管をとおって下へ流され、脱肉機の回転式ディスク間で果肉が除去されます。 脱肉されたコーヒーパーチメントはパルパーから水路へと流し込まれ、浮いている豆はすくい取られ、沈んだ比 重の重い豆は水路の底の穴から発酵槽と流れ落とされ、そこで一晩ため置かれます。 翌日、コーヒーのミューシレージの粘り気を手触りでチェックし、工場長がパーチメントの感触でミューシレー ジの分解度合いが十分と判断した段階で、水洗用のタンクで丁 寧に水洗されます。水洗の後、タンクの排水板が開けられ、コ ーヒーが水洗水路に流し込まれます。ここは緩やかに傾斜した タイル貼り水路でコーヒーを流し落としていきます。製のトン ボは手作業でコーヒー水路の上部へ繰り返し押しもどすため に使用されます。この繰り返し作業によって比重の重い豆を選 別します。軽い豆は水圧で下流へ戻ってしまいますが、重たい 高品質な豆はあまりその場所から動かないからです。慎重に管 理されながら、パーチメントをテーブルの上に広げ、天日干し にします。雨模様の時や太陽光線が強すぎるときにはパーチメントを覆います。コーヒーの水分は定期的にチェ ックされ、目標レベルの 10〜12%に達すると、ドライミルへ送るために袋に詰められます。 ケニアらしい力強いボディと酸味、少しスパイシーな後味が特徴です。 当店自慢のコーヒー豆、ケニア・ルサガティABが中深煎りで再登場。アフリカ、東アフリカ地域の中でも、その質の高さで知られるケニア産のコーヒーです。このルサガティABは、今注目の品種”スリップピー”と、地元品種”ルイルカ”をブレンドした希少なシリーズ。 卓越した酸味と、フローラルな香りが特徴的。中深煎りで焙煎されることで、コーヒー豆の自然な甘みも楽しめます。スッキリとした舌触りですっきりと飲みやすい。ホットでもアイスでも美味しくお楽しみいただけます。 当店では、豆から挽いてすぐにお届けいたします。美味しいコーヒーを手軽に楽しめる、贈り物としてもぜひご利用ください。 コーヒー好きなあなたに、是非試して欲しい逸品です。
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KONO ガラスボール(交換用ガラス)
¥2,420
<ガラスボール>MD-23 2人用コーノ式グラスポットの交換用ガラス 定価2420円(税込) 直火にかけられません。 電子レンジではご使用になれません。 ガラスにキズのつくスポンジやクレンザーは使用しないでください。 高い所から落とす等急激な衝撃を与えると破損する恐れがあります。 【送料】ご購入個数で送料を選択して下さい。 1〜2個まで60サイズ 3〜4個まで80サイズ
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KONO サイフォン用濾過器(濾過布付)2〜3人用共通
¥1,430
KONO サイフォン用濾過器は、コーヒー愛好家にぴったりのアイテムです。特殊な構造の濾過布により、コーヒーの澄んだ味わいを引き出すことができます。2〜3人用の共通サイズなので、家族や友人と一緒にコーヒータイムを楽しむことができます。 この濾過器は、KONOブランドの高品質なものであり、長年にわたりコーヒー業界で愛され続けてきました。創業者の情熱と努力から生まれたKONOブランドは、世界中のコーヒーラバーから支持を受けています。 この商品を使えば、あなたも本格的なコーヒーの味わいを楽しむことができます。香り高いコーヒーの淹れ方を自宅で簡単に実現できますよ。コーヒーブレイクの時間が、より特別なものになること間違いありません。 ※お手入れの際は、注意点を守って取り扱ってください。
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KONOサイフォン ロート用ゴム
¥187
KONOサイフォンのロート用ゴム(2人用〜5人用共通)です。 このゴムは、ロートを長年使用していて劣化してしまったり、外して洗っている時にうっかり落として無くしてしまった時におすすめです。
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KONO サイフォン用ロート3人用(ゴム付き)
¥3,960
サイフォンセット3人用のロート(ゴム付) です。 【商品内容】 ロート 3人用 *ロートゴム付き 【素材】 耐熱ガラス(直火用/耐熱温度差180°c),シリコーンゴム *PR/SKD型共通です
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【店頭販売用は少量在庫あり】KONO 珈琲サイフオンロゴ入り オリジナルコーヒーカップ
¥5,000
珈琲サイフオンのロゴ入りオリジナルコーヒーカップを2種類作りました。 カップは岐阜県で生産されている美濃焼で国産。 ベテランの専門スタッフさん達が、ロゴ貼り・検品・梱包の工程を一つひとつ手作業で丁寧に仕上げてくれています。国産で高品質で安全性の高いオリジナルロゴ入カップ。 透けるような光沢のある白磁にモノクロの珈琲 サイフォンロゴでシンプルに。 寒い冬には温かいコーヒーで、ホッとひと息くつろいでください。 『コーヒーカップ』(ソーサー付) 容量180cc(実容量140cc)
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【店頭販売用は少量在庫あり】KONO 珈琲サイフオンロゴ入り カプチーノカップ(ソーサー無し)
¥5,000
珈琲サイフオンのロゴ入りオリジナルコーヒーカップを2種類作りました。 カップは岐阜県で生産されている美濃焼で国産。 ベテランの専門スタッフさん達が、ロゴ貼り・検品・梱包の工程を一つひとつ手作業で丁寧に仕上げてくれています。国産で高品質で安全性の高いオリジナルロゴ入カップ。 透けるような光沢のある白磁にモノクロの珈琲 サイフォンロゴでシンプルに。 寒い冬には温かいコーヒーで、ホッとひと息くつろいでください。 『カプチーノカップ』(ソーサーなし) 容量250cc(実容量200cc)
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ブラジル・ファゼンダアルタ・ビスタ(深煎り)
¥650
近年のカップ・オブ・エクセレンスでは、受賞農園の半分以上を占めることもあるブラジルを代表するスペシャルティ コーヒーの生産地、カルモ・デ・ミナス。ブラジルの中でも標高が高く、豊かな土壌、独特のテロアールを持っていることが評価されたスペシャルティコーヒーの名産地です。今回ご紹介するアルタ・ビスタ農園も、このカルモ・デ・ミナス地区 に位置する農園になります。 この農園をロブソン氏が購入したのは2001年、初めてコーヒーの苗を植えたのは2004年でした。当初は、収穫後の精選設備が不足しておりましたが、何とか設備を見つけることができ、2007年に初収機分をCOEに出品したところ、見事に7位を受賞しました。 以来、Ata Vista のコーヒーは、多くのバイヤーから高い評価を受けるようになり、ロブソン氏も甘んじる事無く、品質の向上に努めました。 それは、農園の栽培に関することだけではありません。ひとつには、従業員の待遇向上があり、労働環境と給与を改善し、また上位 13人の従業員により高い権限/責任と高い給与をあたえました。それが、アルタ・ビスタ農園の品質向上の根幹となっています。他には、コーヒーの間にバナナを栽培することで、日陰栽培を取り入れました。 その後2011年と2012年にもCOEを受賞しています。 農園名:ファゼンダアルタ・ビスタ 農園主:ロブソン・ビレラ エリア:カルモ・デ・ミナス 標高:1,016-1,290m 農園面積:90ha コーヒー75ha) プロセス:ナチュラル 栽培品種:イエローブルボン 荷姿:30kg イノベーションバッグ
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ギフト用ドリップバック・ブラック&ホワイト20個入り
¥2,700
SOLD OUT
【ペーパーコースターのおまけ付き】 お歳暮などのギフト用に、箱入り2種類のドリップバック10個づつセットをつくりました。 ドリップバック内容 使用豆:ストロングブレンド金のコク フレンチロースト 内容量 12g/個 10個入 使用豆:エチオピア・モカ・イルガチェフェ有機栽培 シティロースト 内容量 10g/個 10個入 合計20個入り 送料 1箱まで80サイズ 2箱〜3箱は100サイズを選択して下さい。
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ギフト用ドリップバック・ストロングブレンド金のコク【箱入り】20個
¥2,700
【ペーパーコースターのおまけ付き】 お歳暮などのギフト用に、箱入りドリップバック10個セットをつくりました。 ドリップバック内容 使用豆:ストロングブレンド フレンチロースト 内容量 12g/個 1箱10個入 送料 1箱まで80サイズ 2箱〜3箱は100サイズを選択して下さい。
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ギフト用ドリップバック・ストロング金のコク10個【箱入り】
¥1,500
お歳暮などのギフト用に、箱入りドリップバック10個セットをつくりました。 ドリップバック内容 使用豆:ストロングブレンド金のコク フレンチロースト 内容量 12g/個 1箱10個入 送料 1〜2箱は60サイズ 3箱は80サイズ 4箱〜6箱は100サイズを選択して下さい。
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ドリップバック(ストロングブレンド金のコク)5個入り
¥700
ドリップバックのストロングブレンドのパッケージの色をを一新。 内容量は初代のストロングと同じ12gです。 しかし、今回のは更にコクがあります。 豆で販売しているストロングブレンドに、ちょびっとだけグァテマラを配合し、スペシャル感増し増しの仕上がりです。 送料は全国一律 1〜2セットはクリックポスト198円 3〜4セットはクリックポスト396円 5〜6セットはクリックポスト594円 をお選びください。
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ギフト用ドリッパバック 20個セット【箱入り】
¥2,700
SOLD OUT
【ペーパーコースターのおまけ付き】 お歳暮などのギフト用に、箱入りドリップバック10個セットをつくりました。 ドリップバックでも膨らむんです‼️ ドリップバック内容 使用豆:エチオピア・モカ・イルガチェフェ有機栽培 シティロースト 内容量 10g/個 1箱20個入 送料 1箱まで80サイズ 2〜3箱は100サイズを選択して下さい。
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ギフト用ドリップバック10個エチオピア・モカ・シティロースト【箱入り】
¥1,500
SOLD OUT
お歳暮などのギフト用に、箱入りドリップバック10個セットをつくりました。 ドリップバック内容 使用豆:エチオピア・モカ・イルガチェフェ有機栽培 シティロースト 内容量 10g/個 1箱10個入 送料 1〜2箱は60サイズ 3箱は80サイズ 4箱〜6箱は100サイズを選択して下さい。
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ドリップバック(エチオピア シティロースト)5個入り
¥700
SOLD OUT
エチオピア・モカ・イルガチェフェの有機栽培(JAS認証)をシティローストに仕上げて、ドリップバックにしました。 今回初めてパッケージプリントしました。 5個で1セットです。2セットまでクリックポスト198円で全国発送可能。3〜4セットご購入される場合は送料選択時にクリックポスト396円を、お選び下さい。
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KONO サイフォン用ペーパー濾過器2〜3人用(ペーパー60枚付き)
¥1,650
プラスチックの濾過器に使い捨てのペーパーを挟んで使用するタイプの濾過器です。 2人用と3人用のサイフォン兼用です。 濾過紙は裏表があるので、気をつけて下さい。
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KONO アルコールランプ(風防付き)
¥1,870
KONO式サイフオン用のアルコールランプです。 燃料のアルコールはホームセンターやドラッグストアで 販売されています。